ENJOY MARIO/TASTY MARIO2016.03.03 08:00

 

 

쌀쌀했던 겨울철이 지나가고 드디어, 3월에 접어들었네요~
봄이 시작되면서 많은 분들이 춘곤증에 빠지시죠


이러한 현상은 비타민이나 봄 제철음식 섭취로
기운을 내고 활동적으로 움직이는게 도움이 되는데요!

 

겨울 내내 우리 몸은 추위로 인해 자연스럽게 움츠러드는데
기온이 올라가면서 신체 기능이 활성화되고
그 과정에서 자연스럽게 피로감이 누적된다고 합니다.

 

시기가 시기인만큼!!!
오늘은 마리오니와 함께
향긋한 봄제철음식에 대해 알아보도록 할게요~^_^

 


아삭아삭 씹는 맛이 매력적인 우엉

 

 


 

이눌린이 풍부해 신장기능을 높여주고
섬유소질이 풍부해 변비에 좋은 뿌리채소 우엉!

 

우엉은 칼로리가 상당히 낮은 채소인지라
다이어트를 계획한다면 적극 추천 드리고 싶습니다~

 

우엉은 돼지고기와의 궁합이 좋아 함께 요리하면
돼지고기 특유의 누린내도 제거하고
산성을 중화시켜 소화도 잘 시키고
비만도 예방할 수 있답니다.^^

 

우엉을 구입하실 때는 껍질에 흠이 없고
너무 건조하지 않으며 잘랐을 때 부드럽고,
수염 뿌리나 혹이 없는 것으로
구입하는 것이 좋다는 것~! 알아두세용!!!


 

 

 

봄철, 입맛을 돋아주는 두릅

 

나른하고 입맛이 없을 때 두릅을 초고추장에
찍어 먹으면 없던 입맛이 다시 돌아온다고 하는데요^0^

두릅은 연어구이나 콩가루국, 두릅전, 두릅산적 등으로
요리할 수 있습니다~

 

 

 

 

인삼의 사촌, 더덕

 

식이섬유와 무기질이 풍부하여 건강에 이로운 더덕!
식이섬유가 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 되고
사포닌 성분으로 인해 원기회복과
가래 해소에도 좋다고 합니다~!

 

더덕은 쌈장볶음이나 고추장불고기,
비빔밥, 더덕구이, 더덕샐러드, 더덕배김치 등
다양하게 요리 가능한 식재료 인데요.

 

골이 깊고 곧게 자란, 굵기가 굵고
속이 흰 것으로 고르는 것이 좋답니다~!


 

 

비타민C가 풍부한 딸기

 

이름도 상큼한 딸기!
마리오니도 상당히 좋아하는 과일인데요^^!

 

딸기는 어떤 음식에 넣어도 잘 어울리고
달콤 상큼한 과일이죠!


1~5월 봄철에만 만날 수 있는 과일로
딸기를 구입하실 땐 붉은 빛깔이 꼭지 부분까지 돌며
꼭지가 진한 푸른색에 마르지 않은 것을
고르시는 것이 좋습니다.


 

 

 

봄제철음식으로 빠질 수 없는 달래와 냉이!

 

쌉쌀하면서 향긋한 맛이 일품인 냉이!
냉이는 채소 중 단백질이 가장 많고
비타민이 풍부하여 나른해지기 쉬운 봄철
섭취하면 좋은 채소랍니다~


열량이 낮아 비만인 사람에게 도움이 되며
소화가 잘되고, 밥이나 죽에 섞어서
쌉싸름한 맛으로 드셔도 색다르실 거예요~!

 

달래는 독 쏘는 매운 맛이 매력적인데요.
매콤하게 무쳐먹거나 된장찌개를 끓일 때 넣으면
봄 향기를 물씬 풍기는 식탁을 만드실 수 있답니다.^0^


 

 


지금까지 마리오니와 함께
향긋한 봄체철음식에 대해
살펴봤는데 어떠셨나요?

 

제철음식은 잘 챙겨먹기만 하면 피로 회복부터 면역력강화까지!
2마리 토끼를 한번에 잡으실 수 있답니다~


향긋한 봄제철음식 알아보기 포스트로 도움이 되었다면~?
공감과 댓글 한 줄 남겨주시면 감사하겠습니다 *0*

 


 

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Posted by 마리오니

 

 

안녕하세요. 마리오니입니다 :D
2015년이 시작된 1월이 엊그제 같은데
어느새 12월 다시 겨울..

 

찬 바람이 쌩쌩 부는 요즘 같은 때일수록
건강을 위해 든든하게 챙겨먹어야 하는데요~
특히 맛과 영양이 풍부한 제철음식이라면
같은 식사라도 더 건강에 보탬이 될 수 있답니다~!

 

그럼 우리 함께
겨울 추위를 이길 수 있는
12월, 1월 2월 제철 음식의 효능에 대해 알아볼까요?
 

 

 

바다의 우유, 굴

 

9월부터 12월까지 제철인 굴은
바다의 우유 라고 불릴 만큼 영양이 풍부한데요~!
특히 요즘처럼 면역력이 약해지는 시기에 딱 맞는
보양식이랍니다 ~!!

 

스테미너 증진에 효과가 있고
폐 기능을 강화해줘서 음주와 흡연을
즐기는 남자분들께 좋고
피부 보호막을 형성해주고
빈혈 예방 효과가 있어서
여자분들에게도 그만~!!
또한 기억력 향상과 두뇌발달에 좋은
DHA, EPA가 들어 있어서
아이들에게도 좋은 굴~

 

정말 효능이 다양해서
온가족이 함께 즐기면 더욱 좋을 거 같아요 ^^

 

 

 

겨울 보양식, 더덕

 

고추장을 발라서 먹는 더덕구이
겨울 별미로 사랑 받는 메뉴인데요~
맛 뿐만이 아니라 효능도 겨울에 딱 좋답니다!!

 

건강에 좋은 성분으로 손 꼽히는
사포닌이 더덕에도 풍부하게 들어있는데요~
더덕은 몸의 진액을 생성하고
기침을 그치게 하는 효능이 있답니다!

 

추위에 지치고 감기 등 호흡기 질환에 걸리기 쉬운 요즘
겨울 보양식으로 더덕을 챙겨보세요! ^0^

 

 

 

♦  단백질이 풍부한 꼬막

 

꼬막 무침을 해서 먹어도 좋지만
그냥 삶기만 해도 맛있게 먹을 수 있는 꼬막!
11월부터 3월까지 절정인 꼬막 역시
다양한 효능을 자랑하는데요~

 

꼬막은 단백질은 높고 지방은 적어서 소화도 잘되고
필수 아미노산이 풍부해서
질병 후 회복 기간 동안 먹으면
빠른 회복에 도움이 될 수 있는데요

 

게다가 비타민 B12와 철분이 많아서
빈혈 예방에도 좋다고 하네요!

 

칼슘 함유랑이 놓아서
여자분들과 노약자분들의 보양식으로도 좋고
간해독 및 숙취해소에도 좋아서
겨울철 술안주로는 으뜸이에요 >3<


 

 


♦ 겨울 디저트 사과 & 딸기

 

겨울철 디저트, 제철과일로는
사과와 딸기를 추천해드리고 싶은데요!

 

10월부터 12월까지가 제철인 사과는
탄수화물과 비타민C 그리고 무기염류가
다량 함유되어 있어서 겨울철 건강에 좋답니다! ㅎㅎ

 

단백질과 지방이 적어서 소화가 잘 되는 편이라
아침에 먹기에 좋은 과일이기도 해요~
아침사과는 보약이라고도 하죠 ^^

 

또한 1월부터 제철을 맞는 딸기는
항산화작용이 뛰어나고
염증을 완화하는 데 도움을 주기 때문에
소염, 염증에도 좋답니다~
또한 열량이 낮으니 겨울철 다이어트를
하시는 여성분들에게도 추천드려요 ^0^

 

게다가 겨울 딸기는
엽산과 철분이 특히 풍부해서 임신 초기에도 좋고
섬유질이 많아서 성인병 예방에도
도움을 줄 수 있다고 하니
1월부터 5월까지 제철 딸기 많이 챙겨드시길 바랄게요 ^0^
 

 

숙취해소 으뜸, 홍합

 

겨울철만 되면 생각나는 뜨끈한 홍합 국물!
마리오니도 참 좋아하는데요 *^0^*

 

봄철에는 독소를 갖기도 하는 홍합은
9월부터 12월까지 제철이라 지금 딱 먹기 좋아요!
겨울에 먹기 딱 좋은 맛을 자랑하는 홍합은
그 효능도 알차답니다~

 

홍합에는 철분이 많이 들어 있어서
빈혈 예방과 개선에 도움을 줄 수 있고
칼슘과 인의 흡수율을 증가시키는
프로비타민 D 성분도 함유되어 있어
뼈를 튼튼하게 해주고 골다공증 예방에
도움이 된다고 합니다 :D

 

또한 숙취해소에도 그만인데요~
조개류에 많이 들어 있는 타우린 성분 덕분에
간을 보호하고 간기능을 회복시키는 데에 좋다고 해요 ~

 

오늘 저녁에는 칼칼한 홍합탕 어떠세요? ㅎㅎ
캬~ 마리오니도
칼칼한 홍합탕 국물이 당기네요 >3<

 

 

마리오니가 소개해드린
겨울 제철음식과 그 효능들~!

 

특히 겨울에는 변질 염려가 적어
싱싱한 해물을 만날 수 있어서 좋은 것 같아요~!
마리오니는 특히 홍합이랑 굴을 꼭 챙겨먹고 싶어지는데요 ^^
여러분께서는 어떤 겨울 제철음식을 가장 좋아하시나요?

 

마리오니가 소개해드린 겨울 제철음식과 효능
꼭꼭 기억하셔서 제철음식의 맛과 영양과
건강까지 놓치지 말고 챙겨 보시길 바랄게요 ^^

 


놓치면 아쉬울 겨울(12월, 1월, 2월) 제철음식 소개가 도움이 되셨다면
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Posted by 마리오니